Benjamin, Saunier de l’Île de Ré !
"Je m’appelle Benjamin, j’ai 40 ans. J’exploite un marais à la Prise du Barrot sud (prononcez Barrote), aux Portes. Je suis saunier depuis ... 2004...2005. J’ai commencé en 2004 dans la boue. Les grains de sel sont arrivés en 2005 !"
Que faisais-tu avant d’être saunier ?
Je faisais de la géographie et du développement durable dans un bureau d’études. J’ai bossé à Valence dans la Drôme.... Ha mais non, je ne fais pas les choses dans l’ordre... je suis clermontois, je suis parti bosser en Nouvelle-Zélande un an avant de tenter de monter une filiale de ce bureau à La Rochelle... et j’ai découvert les marais... bref... j’en avais marre d’être devant un ordi. Et puis Henri Robitaillie m’a proposé un poste de directeur de l’AEMA que j’ai fait pendant 10 ans (entre Jef et Pierrick)
Raconte un SOUVENIR particulier de ta vie de saunier?
Une grave erreur de parcours : je me suis assez peu entouré de conseils au départ... J’ai entrepris de décabosser une table... à sec, sans une goutte d’eau. Oui, je tapais dedans, j’avais mal au main, je galérais.. Et puis Laurent Angibaud est passé un soir et il m’a juste dit : Tus sais, si tu mets de l’eau ce sera plus facile... et ma vie a changé.
Qu’est ce que tu aimes le PLUS au marais ?
Le calme. J’aimais beaucoup la compagnie de mon chien, mais il est mort l’an dernier. J’aime le chant des passereaux que je ne vois pas ...cachés dans la broussaille du marais
Un secret pour rester en forme toute une saison ?
Du gainage. (silence) Et la natation l’hiver.
Ta recette préférée ?
Je fais un très bon bœuf bourguignon... mais je fais aussi une très bonne truffade.
Être coopérateur, c’est quoi ?
C’est tout mutualiser : partager le bon comme le mauvais, quoi!
Quelle(s) qualité(s) faut-il avoir pour être saunier :
L’endurance. Et peut-être un peu de folie... mais je ne sais pas si c’est une qualité.
Pendant que je travaille, dans les oreilles, j’ai…
Quand j’ai les pieds dans la boue, j’ai des podcasts de France Inter ou France Culture ou des play-lists... (Fernand, je te traduirais !)... selon la période... parfois juste le silence.
Si j’étais un oiseau, je serais …
Ou un petit passereau que j’entend et qu’on ne voit jamais ou les B-52, les gros cygnes qui font ...pchoupchoupchou (Benjamin fait très bien le vol du cygne aussi – NDLR)
Si j’étais un collègue, je serais …
J’en sais rien en fait. J’apprécie beaucoup Laurent Angibaud, je serais donc Laurent ! Parce qu’il me manque beaucoup. J’étais content quand il était là, je suis triste qu’il n’y soit plus... même si Momo (qui a repris son marais) est aussi un chouette gars et un bon voisin ! Sinon, il y a ceux que j’apprécie beaucoup : les Leprince et d’autres qui ne sont plus à la coop !
Mon pilot est … :
...invisible de loin !
Plutôt salé ou plutôt sucré ?
Définitivement salé même avant d’être dans le marais salant.
Mon proverbe préféré (vrai ou inventé) :
Moi, j’suis pas trop un mec à proverbe. (silence...cogitation...).
Benjamin
Les Benjamin sont fêtés … le 31 mars:
Pour la Saint Benjamin, le mauvais temps prend fin.