Livre Sel & Marais Salants de l’Ile de Ré

Découvrez l’univers du sel à travers les marais salants de l’Île de Ré. Du fonctionnement des marais à l’histoire de la production saline, en passant par le quotidien des sauniers au fil des saisons, explorez un savoir-faire unique façonné par la nature. Vous y trouverez également un lexique du saunier ainsi que des encarts dédiés à la faune et à la flore qui peuplent ces paysages exceptionnels.