Tartare d’algues Fucus Sésame Toasté Bio 100g

Ce tartare met à l’honneur le fucus, une algue au caractère affirmé, ici doucement cuite puis associée à du sésame toasté. Résultat : une recette très gourmande, aux notes chaudes et torréfiées, où le goût marin s’efface au profit d’une saveur ronde et rassurante. Le sésame apporte une vraie profondeur aromatique, presque noisettée, qui rend ce tartare particulièrement accessible, y compris pour ceux qui pensent ne pas aimer les algues. Les algues sont finement hachées puis associées à une recette simple et gourmande, qui respecte leur caractère naturel sans le masquer.